Frescura

CASA EN EL AGUA

Para llegar a este maravilloso sitio pasarás por un pequeño pueblo llamado Lorica, hasta llegar al puerto de Paso Nuevo, lugar en el que puedes subir al barco que te acercará a Isla Fuerte en tan solo 30 o 40 minutos. Los barcos salen varias veces al día especialmente por la mañana, pero sin horario fijo. Y una vez allí, se puede alojar en el albergue la Playita. 

Y es que desde el albergue la Playita en Isla Fuerte, se puede trasladar por unos días a un hostal muy especial. Porque, este albergue del que hablo se encuentra en medio del mar. La Casa en el agua se encuentra a 1h y 50 minutos en barco del albergue la Playita en Isla Fuerte. Un pequeño paraíso situado en medio del océano, el único y primer albergue en las Islas San Bernardo en la Costa Caribeña de Colombia. 

Y como inspiración de este maravilloso lugar que transmite paz, tranquilidad, conexión consigo mismo al visitarlo, un plato ideal para comer allí. 

Adquiriendo la frescura como prioridad de la isla San Bernardo, con productos de mar de buena calidad y de abundante sabor al ser una pesca del día a día. Como comensal tendrás en el plato un maravilloso ceviche de atún y anillos de calamar, pescados en cada madrugada, una leche de tigre con aguardiente, realzando sabores y aportando su toque anisado. Para aumentar su pureza le acompañan vegetales como tomate perla, cebolla morada, pimentón asado, ají dulce, cilantro y un maíz soplado con sabor a queso blanco para dar una textura crocante.