TÚNEZ

Solomito de ternera marinado en vino blanco, pimientas, aromatizado con vainilla, sellado al grill a termino medio. Acompañado de una salsa de curry amarillo, ensalada de pimentón, pepino, albahaca, dátiles, piñones, cilantro, rábanos encurtidos, duraznos asados y papel de arroz pintado con achiote.